БОТАНИКА

ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ - размножение, в основе которого лежит способность растений к регенерации (корнями, надземными и подземными побегами, листьями, метаморфозами побега, вегетативными почками). За счёт вегетативного размножения происходит увеличение числа особей, идентичных данному материнскому организму. Вегетативное размножение представлено в природе стеблевыми побегами — черенками (ива) и усами (земляника); видоизменёнными побегами — луковицами (чеснок, тюльпан, гиацинт), корневищами (пырей, ландыш), клубнями (хохлатка); корневыми отпрысками (осот, бодяк); листьями (каланхоэ Дегремона). В культуре вегетативное размножение растений осуществляется делением куста (смородина, флокс); отводками (крыжовник); клубнями (картофель); луковицами (лук); стеблевыми черенками (калина, многие комнатные растения, например, герань); листовыми черенками (фиалка, бегония); усами (виктория); отпрысками (облепиха); прививкой (большинство плодовых культур, например яблоня).

ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ - части растения, выполняющие основные функции питания и обмена веществ с внешней средой. Они представлены листостебельными побегами (обеспечивающими функцию фотосинтеза) и корнями (обеспечивающими функцию водоснабжения и минерального питания). Посредством вегетативных органов (стебля, листа, корня, их метаморфозов, вегетативных почек) возможно вегетативное размножение растений.

ВЕНЧИК - внутренняя часть двойного околоцветника, образованная лепестками. Последние обычно ярко окрашены и выполняют функцию привлечения пчёл, ос, шмелей у насекомоопыляемых видов. Число лепестков может быть неопределённым, но чаще равно трём, четырём или пяти. Ещё одна функция венчика — защита тычинок и пестика. На ночь венчик закрывается, в нём создаётся особая камера, предохраняющая репродуктивные органы от холода и влаги. Венчик может быть редуцирован, тогда его функции выполняет чашечка. Различают два типа венчиков: раздельнолепестные и спайнолепестные. Венчики также делят на две основные морфологические группы: зигоморфные (моносимметричные, через которые можно провести только одну плоскость симметрии) и актиномдрфные (полисимметричные, когда через венчик можно провести две или более плоскостей симметрии). Различают несколько форм актиноморфных венчиков: воронковидный (табак), колокольчатый (ландыш, колокольчик), трубковидный (подсолнечник, астра). Среди зигоморфных венчиков наиболее часто встречаются: двугубый (шалфей), язычковый (одуванчик), шпорцевый (льнянка).

ВЕРХУШЕЧНЫЙ РОСТ ПОБЕГА - процесс роста стебля в длину за счёт видоизменения конуса нарастания, заложения и роста в его основании зачаточных листьев. В процессе видоизменения конус нарастания не только увеличивается в длину, но усложняется и изменяет свою форму.

ВЕТВЛЕНИЕ - процесс образования боковых побегов из пазушных почек. За счёт ветвления образуется крона дерева.

ВЕЧНОЗЕЛЁНЫЕ РАСТЕНИЯ - растения, у которых листья сохраняются на протяжении длительного периода (более года), причём последующая смена листьев происходит порционно, т. е. при смене листьев через 2—3 года облетают лишь самые старые, благодаря чему растение никогда не выглядит «голым». Больше всего вечнозелёных растений произрастает в зоне влажных тропиков, где не выражены сезоны года. В странах с сезонным климатом среди вечнозелёных видов доминируют растения из отдела Голосеменных (ель, сосна, пихта, можжевельник и т. д.).

ВЛАГАЛИЩЕ ЛИСТОВОЕ - разросшееся основание листа, образующее замкнутую или незамкнутую трубку вокруг осевой части побега — стебля. Подобное образование имеют листья у растений из семейства злаков и зонтичных. Обычно листовое влагалище защищает пазушные почки и параллельно является дополнительной опорой побега.

ВОЛОКНА - сильно вытянутые прозенхимные клетки с заострёнными концами, иногда достигающие в длину нескольких сантиметров, например у прядильных культур (льна и конопли). Волокна входят в состав проводящих и механических тканей. Волокна, входящие в состав флоэмы (луба), носят название лубяных; волокна ксилемы (древесины) называют древесинными, или волокнами либриформа. Последние всегда короче лубяных и характеризуются одревеснением стенок клеток.

ВСТАВОЧНЫЙ РОСТ - удлинение стебля за счёт деления клеток междоузлий. Вставочный рост начинается ещё в почке, содержащей зачаточный побег.

ВСХОЖЕСТЬ - величина, характеризующая количество прорастающих семян (измеряется в процентах).

ВЫДЕЛИТЕЛЬНЫЕ (секреторные) ТКАНИ - различные структурные образования, способные выделять из растения или изолировать в его тканях капельно-жидкую воду и продукты метаболизма (секреты). Выделительные ткани есть практически во всех органах. Их принято подразделять на выделительные ткани внутренней и наружной секреции. Практически все клетки выделительных тканей, за исключением идиобластов, живые и тонкостенные. Идиобласты же, благодаря большому количеству накапливаемого секрета, лишаются живого содержимого и опробковевают. В идиобластах могут накапливаться ненужные растениям танины, терпеноиды, слизи, окса-лат кальция и другие шлаки, от которых организм не может избавиться, например в процессе листопада. Выделение жидкости происходит через особые системы клеток — гидатбды, снабжённые подходящими к ним проводящими пучками, или через особые устьица, расположенные по краю листовой пластинки (выдавливание через них капелек жидкости называется гуттацией). Выделения могут накапливаться в особых вместилищах: схизогённых (образованных из-за разрыва стенок нескольких клеток) и в лизогённых (образованных в силу растворения клеточных оболочек нескольких соседних клеток). Подобные вместилища содержат слизь, эфирные масла и смолы. Ещё одним видом выделительных структур являются млечники, пронизывающее всё растение. В млечниках находится млечный сок — латекс: своеобразная эмульсия белков, масел, углеводов, алкалоидов, иногда даже каучука (как в гевее или в коксагызе). К выделительным образованиям относят также желёзки и нектарники.